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음식미미학개론/기타

[취식후기] 삼양 간짬뽕

by 연습장이 2025. 5. 25.
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5개짜리를 사서 5개입으로 올렸다.

 

  해물맛이 정말 강해서 짬뽕을 먹는 느낌이다. 시중에 파는 가끔 맛보는 한강짬뽕 같은 물맛만 나는 음식보다 이게 더 나은 것 같다. 감칠맛도 났다. 참치액 넣으면 나는 그런 깔끔함이다. 낯선 사람은 좀 애매한 맛일 수도 있겠다. 면을 끓이고 물을 좀 버리라고 했는데 액상수프라 물을 더 버렸다. 좀 더 꾸덕한 느낌이라 더 맛있었다. 그리고 살짝 맵다.

  • 감칠맛이 정말 남
  • 정말 짬뽕볶음
  • 해물향이 강함
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