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음식미미학개론/기타

[취식후기] 풀무원 로스팅 짜장면 고추기름

by 연습장이 2025. 7. 17.
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마트에서 팔길래 궁금해서 사봤다.

 

  짜장면 하면 짜파게티를 생각 안할 수가 없기 때문에 짜파게티를 생각하며 먹어봤다. 매운 맛이니 사천 짜파게티가 비교 대상이라 생각하며 먹어봤다. 생각보다 많이 매웠다. 전반적으로 맵다기보다는 중간 중간에 스파이크 튀듯 하는 그런 느낌이 새로웠다. 그리고 참치액젖 넣은 것처럼 좀 더 감칠맛이 잇어서 감회가 신선했다. 면은 좀더 칼국수에 가까운 탱탱함이 잇어서 좋았다.

  • 특유의 감칠맛이 있음
  • 좀 매움
  • 면이 칼국수처럼 탱탱함
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